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冬吃莲藕世爵登陆网址四处多 推荐两款食疗方

  莲藕是世爵登陆网址四用食材之一。李时珍在《本草纲目》世爵登陆网址四称藕“医世爵登陆网址四取为服食,百病可却”,可见莲藕的食疗功效之大。

  广世爵登陆网址四医世爵登陆网址四大学附属世爵登陆网址四医医院同德围分院妇世爵登陆网址四禹安琪副主任介绍,莲藕既可生用也可熟食,生用可清热、凉血、散瘀,熟用世爵登陆网址四健脾开胃、益血生肌的功效。她给大世爵登陆网址四推荐了两款食疗方:

  1.冰糖炖莲藕

  原料:莲藕150克,冰糖10克

  做法:莲藕带节,洗净后切薄片,与冰糖一同放入炖盅,隔水慢炖1个钟即可服用。

  功效:补益脾胃,益血止血。适用于口鼻出血、产后止血等。

  2.莲藕排骨汤

  原料:莲藕2节,猪脊骨500克

  做法:猪脊骨洗净切段,飞水待用;莲藕洗净,滚刀切块,姜3片,一同置于汤锅,放清水没过原料,武火煮开后改文火煲一个钟,待肉熟藕粉,加盐调味即可服用。

  功效:补世爵登陆网址四益气、健骨生肌。主补五脏、消食止泻。

  温馨提示:脾胃虚胃寒者、易泄泻者不宜食用生藕。忌用铁器烹饪莲藕。

编辑:朱冰
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